История и происхождение
Соус, который мы знаем как аджику, имеет глубокие корни, уходящие в глубину веков. Его родина - горные районы Кавказа, где местные жители с давних времен использовали его в качестве приправы к мясным и овощным блюдам. Основой для этого соуса традиционно служили свежие овощи и специи, доступные в этом регионе.
